フィヤンティーヌ・ショコラ レシピ・作り方
材料（14個・？人分）
- スイートチョコレート 50ｇ
- フィヤンティーヌ 40～50ｇ
作り方
-
1
50℃程度の湯を用意し、チョコレートを湯煎で溶かす。
なぜ50℃なのかというと、チョコレートは高温だと質が落ちてしまうため。
※このとき湯煎の湯がチョコに入らないように注意する。
-
2
チョコが溶けたらフィヤンティーヌを入れて混ぜる。
-
3
シリコンのモールドなどに詰める。
厚すぎると食べ難いので、今回は厚さが７mmくらいになるように入れてみた。
※写真のモールドは100円ショップの製氷皿コーナーにあったもの。
-
4
1時間ほど冷やし固め、型から出して完成。
どことなくディ○ニーで売ってるお土産の味がする。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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