まいたけごはん レシピ・作り方
材料（米３合分人分）
作り方
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米は、洗米し、分量の水に浸しておく。
まいたけは、手で縦に裂いておく。にんじん、油揚げは細切りししておく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、人参を先に入れ、さっと炒めたあと、まいたけ、油揚げを入れて炒め、しんなりしてきたら、調味料で味付けをする。
- 3 ①の水を大さじ２はい分取り出し、②がざっと冷めたら入れて炊き上げる。
- 4 炊いている間に、枝豆の用意をし（さや付なら出しておく。生は塩茹でしておく。）、炊けたら、枝豆を加えてざっと混ぜて器に盛る。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- まいたけごはん
tamatchi
一家の主と、２人の子どもの料理を“だいたい”毎日作っています。料理は好きですが、上手ではない。食べることは好きですが、片付けは苦手・・・（＾＾；
自分の好きな味が決まってきたとき、レシピに残すようにしています。
野菜などは、皮をむいたあとの量を記載しています。調味料は、みりん・酒は塩無添加のものを使用。しょうゆは地元のしょうゆやさんで購入しているので、味付けの時に塩分調節が必要かもしれません。
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ふつうのきのこと違うでしょ？きれいよね～と、買ったばかりのまいたけを見せて、作ると魔法にかかってペロリ ^^;)