我が家のゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 肉は適当な大きさにカット。ゴーヤは輪切りにして塩水につけておく。ニンジンは千切り、卵はかき混ぜる。もやしに片栗粉をまぶして軽く混ぜる。
- 2 フライパンに油をひかずに肉を炒めます。火が通ったら、フライパンから一度取り出し、卵を入れます。肉の脂で卵をぽろぽろになるまで炒めます。
- 3 卵を取り出し、再度肉をフライパンに入れます。次にゴーヤとニンジンを入れて炒め、軽く塩コショウをふります。（表面的にふりかければＯＫ）
- 4 ゴーヤに火が通ったら、もやしを投入。そしてコンソメを入れて、全体的にコンソメが回るように炒めます。最後に卵を加えて軽く混ぜて完成です。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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iihi0092013/08/07 01:22
(*´∀`)ﾉ 急にどんどん大きくなったわが家の緑のカーテンゴーヤの出番♪他の野菜となじんで美味しくいただきました。ごちそう様！
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