ふわふわスフレオムレツ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
＊ホワイトソース＊薄切りにしたマッシュルームとバターを鍋に入れ弱火で炒める。薄力粉を加えさらに炒め、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。塩、胡椒で味を調え、とろみをつける。
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2
卵黄と卵白を分けてボウルに入れる。卵白は泡立て器でよく泡立てメレンゲを作る。
- 3 卵黄と卵白をヘラで泡を潰さないように混ぜ合わせる。塩、胡椒を加える。
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4
JOYCOOK鍋にバターを入れて溶かし、3を全て注ぐ。中央にチーズを載せて、蓋をして中火で２分焼く。半分に折り畳み蓋をして火を止める。そのまま2分おく。
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これは是非挑戦しないとですよ〜！