牛乳でつくるスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを皮がついたまま1.5センチの幅にカットする（はしっこは皮をむく）

   

2. 2 水にさらしてアクをとる

   

3. 3 水気をとってお皿に並べ、ラップをしてレンジで２分。（箸が通るくらいの柔らかさになるまで）

   

4. 4 皮から５ミリほど残してスプーンで中身をくりぬき、皮はアルミカップの上へ、くりぬいた中身はビニル袋へ入れる。

   

5. 5 ビニル袋の外側からスプーンの背を使っておいもをつぶす

   

6. 6 ビニル袋にバター・砂糖・牛乳・卵黄を加える
   （最後に塗るための卵黄を少しだけ残しておく）

   

7. 7 袋の中をお箸でぐるぐるとあら混ぜしてから、袋の外側からもみもみしてよーく混ぜ合わせる

   

8. 8 袋のすみっこを５ミリほどカットしする

   

9. 9 しぼりだしながら皮の中をうめていく

   

10. 10 卵黄を塗って、てっぺんにごまをのせ、トースターで焼く

    

11. 11 焼き目がついたら出来上がり★