サンマつみれとお麩deフワフワアツアツ味噌汁 レシピ・作り方

サンマつみれとお麩deフワフワアツアツ味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
rinmama9459
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サンマのつみれとお麩のフワフワお味噌汁です。

材料(4人分)

  • サンマ 1尾
  • 大根 5cm
  • 刻みネギ 大さじ1
  • お麩 8個
  • ほんだし 5g
  • お味噌 大さじ1弱
  • お水 800cc
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜(チューブ) 2cm
  • ☆塩 小さじ1/5

作り方

  1. 1 サンマの頭、尻尾、内臓、太骨を取り除き5分割にします。
    サンマと☆印をミキサーで30秒ほど混ぜ合わせます。
    できたつみれと刻みネギを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 鍋に水と大根、ほんだしをいれ沸騰したら①のつみれをスプーンですくい丸めて入れます。
    お味噌で味を調え、水でふやかしたお麩と刻みネギを入れて出来上がり。

きっかけ

冷凍サンマを購入したのでお味噌汁にしました。

おいしくなるコツ

お味噌ではなくだし醤油でお吸い物にしても美味しいです。

  • レシピID:1310004413
  • 公開日:2012/12/17
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