銀杏の素揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 銀杏 たくさん
- 揚げ油 適量
- 塩（できれば美味しい塩） 適量
作り方
- 1 銀杏は鬼皮だけ、ペンチやとんかち、あれば銀杏の殻わり器でむく。
- 2 薄皮はついたままで、170℃の油に入れる。薄皮は網などで混ぜながら揚げていくと自然にむけていきます。
- 3 きれいな透き通った、翡翠色に揚がれば、できあがり！美味しいお塩をふって！
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