塩豚の冷しゃぶおろし和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（できれば塩に2日ほど漬けた塩豚） 300g
- ＊大根おろし 1/3本分
- ＊だし醤油 大１
- ＊ポン酢 大１
- ＊ごま油 小2
作り方
- 1 沸騰させた熱湯に豚肉を入れて、すぐに火を止める。色が変わったら、ざるにあける。＊冷水にさらしたりしない！
- 2 大根はおろして、＊と混ぜる。
- 3 2に豚肉を加えて、よく和える。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 冷しゃぶ
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