研ぎ方もコツ★土鍋で簡単★美味しいご飯 レシピ・作り方

研ぎ方もコツ★土鍋で簡単★美味しいご飯
YUMMO
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やっぱり火で炊くご飯が一番!

材料(4人分)

  • 白米 3合
  • 水(うちはブリタで浄水したものです) 500cc

作り方

  1. 1 白米に水えわ入れたら、すぐに捨てる。2回目も同様にすぐ捨てる。
  2. 2 水を入れずに指を猫の様にして、米を30回すばやくぐるぐる混ぜる。
  3. 3 2〜3回水を替えてながす。
  4. 4 土鍋に米と水を入れて、30分〜1時間給水させる。
  5. 5 炊きます★
    最初は強火で6分→弱火にして6分→そのまま13分
  6. 6 うちは炊けたら、『めしびつころりん』にすぐうつします。

きっかけ

炊き方でお米の味本当に変わるので、いろいろ試行錯誤して、これに落ち着きました。

おいしくなるコツ

とにかく、研ぎ方と火加減です!

  • レシピID:1310004198
  • 公開日:2012/10/30
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カテゴリ
その他のごはん料理
料理名
土鍋ご飯
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つくったよレポート(5件)

  • sosu0929
    sosu0929
    2013/12/11 19:25
    研ぎ方もコツ★土鍋で簡単★美味しいご飯
    美味しく炊けました。
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2013/07/21 17:47
    研ぎ方もコツ★土鍋で簡単★美味しいご飯
    家にご飯を炊く用の土鍋があるので使いました。
    すごくおいしい(*^^*)
    土鍋についてきたご飯の炊き方では失敗したのにwありがたいです♡♥
  • mokurenren
    mokurenren
    2013/02/14 20:29
    研ぎ方もコツ★土鍋で簡単★美味しいご飯
    土鍋で炊くとお焦げまで美味しいです♪
  • はなはな桜
    はなはな桜
    2013/02/08 01:40
    研ぎ方もコツ★土鍋で簡単★美味しいご飯
    「猫の指」が気に入りました~♪ふっくら美味しく炊き上がりましたよ☆☆ご馳走様です~!!!

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