イギリスの家庭料理★コテージパイ★五輪応援3 レシピ・作り方

イギリスの家庭料理★コテージパイ★五輪応援3
  • 約30分
  • 1,000円前後
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
五輪応援メニュー第3弾。
パイといってもパイ皮は使わないのでちょっぴりヘルシー?!牛挽肉にクリーミィなマッシュポテトをのせて焼いた素朴な家庭料理です。
by@M

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンで牛ミンチと玉ねぎ・にんじんを炒めます。塩・こしょう・ナツメグをしっかりふって。
    他にもお好みのスパイスやハーブ等入れたり、トマト缶を加えてミートソース風にしてもOK。
  3. 3 耐熱容器に2を敷き詰めます。
    へらやスプーンででぎゅうぎゅうに押さえて形を整えると、仕上がりがきれいです。
  4. 4 上にのせるマッシュポテトを作ります。
    じゃがいもは、レンジ(シリコンスチーマー)でチンすれば簡単ですね。
  5. 5 じゃがいもをフォークがマッシャーでつぶして塩をふり、牛乳をドボドボ…よく混ぜたら、ふんわりクリーミィなマッシュポテトに!
    詳しい作り方はこちら→レシピID: 1310003090
  6. 6 3の上にマッシュポテトをのせます。
    表面を一旦スプーンの背でならしたあと、フォークで模様をつけると綺麗です。
    オーブントースターで表面をこんがり焼いたら、完成です。
  7. 7 第1弾はこちら。
    レシピID: 1310003792
    「ロンドン発祥!スコッチエッグ★五輪応援メニュー1」
  8. 8 第2弾はこちら。
    レシピID: 1310003794
    「ささみで!フィッシュ&チップス風★五輪応援2」
  9. 9 第4弾はこちら
    レシピID:1310003823
    「ローストビーフ・ヨークシャープディング添え★五輪4」

きっかけ

オリンピック応援メニュー第3弾です。

おいしくなるコツ

羊のミンチを使うと「シェパーズパイ」=ハリーポッターにも出てくるお料理です。

  • レシピID:1310003795
  • 公開日:2012/07/20
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カテゴリ
じゃがいも牛ひき肉
関連キーワード
楽天市場店舗二三 ひき肉 ポテト グラタン
料理名
コテージパイ
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