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チキンにぴったり★トマトとアボカドで2種のソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキンにぴったり★トマトとアボカドで2種のソース
  • 300円前後

ゆで鶏やチキンソテーに合わせたい、彩りの美しい2種のソースです。爽やかなトマト&バルサミコとクリーミィなアボカド&マヨ、どちらもサラダ感覚で夏にぴったり!
@M

作り方

  • 1

    トマトを湯むきしましょう。
    ヘタを繰り抜き、おしりに十字の切り目を入れたトマトを、フォークに刺して熱湯の中へ。
    10~15秒ほどつけます。

  • 2

    ほら、つるんとむけますよ~。

  • 3

    種をとってきざみます。

  • 4

    アボカドも皮をむいて種をとり、きざみます。

  • 5

    あとはそれぞれ材料を混ぜ合わせるだけ!
    塩・胡椒は味をみながらお好みで。かけるチキンのほうにどの程度味がついているかにもより、調整してください。
    アボカドの方は仕上げにパセリを。

  • 6

    今日は当店の数あるレシピの中でも常に人気上位の「塩麹ゆで鶏」に合わせました。

    レシピID:1310002875
    「塩麹ゆで鶏 ★ 色々なメニューに応用できて便利!」

きっかけ

当店人気レシピ「塩麹ゆで鶏」に合う、夏にピッタリ&サラダ感覚のソースを作ってみました。

おいしくなるコツ

刻んで混ぜるだけカンタン!
ゆで鶏やチキンソテーを、夏のフレッシュ感あふれるメニューに変身させてくれるソースです。

レシピID: 1310003601

公開日:2012.06.26

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関連情報

料理名
トマト&バルサミコソース・アボカド&マヨソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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