ささみぐるぐるステーキ★ローズマリーのかおり レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ ４本
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ローズマリー（乾燥） 適量
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
ささみは筋をとり、１本を縦３等分に切り分けます。
-
2
間隔を置いて並べ、上からラップをかぶせて、すりこぎか麺棒で叩いてのばします。
１本のささみが、このような３枚の薄いお肉になりました！
-
3
塩・こしょうをふって、ぐるぐる～っと巻いていきます。
-
4
３枚巻いたところです。
-
5
ぎゅーっと押さえてなじませます。
これを４個作りましょう。
-
6
ローズマリーをパラパラ～。
-
7
小麦粉をふりかけ、薄くまぶします。
裏面も同様に、ローズマリーと小麦粉をまぶします。
-
8
オリーブオイルを熱したフライパンに並べ、両面こんがり焼いたら完成です！
少し弱めの火でじっくり火をとおしてください。
-
9
第１弾はこちら。
ピックアップレシピにも選ばれました♪
レシピID: 1310003062
「ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で！」
-
10
第２弾
レシピID: 1310003190
「ぐるぐるビーフステーキ・パプリカ添え★牛こま肉で！」
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏ささみのぐるぐるステーキ
楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店
新垣ミートは「畜産王国みやざき」から新鮮な牛肉・豚肉・鶏肉を全国各地へお届けしています。お肉の下ごしらえや簡単レシピをご紹介していきます。投稿して頂いた『つくったよレポート』から毎週抽選で1名様に『レシピ大賞』として楽天市場店で使える「3,000円クーポン」をプレゼント中！当選発表は↓から
新垣ミート楽天市場店：http://www.rakuten.co.jp/singaki-meat/
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
Polaris362013/06/07 13:41
こんにちは、お世話様です(^-^)
ローズマリー聞いた事は有るけど、初めて使ってみました。ハーブの香りでしょうか?ささみもリッチに変身術！おご馳走様でした♬ -
のんびりくまこ2012/06/27 11:05
ローズマリーつけ過ぎました笑 旦那様には、ささみがこんなに美味しくなるなんて！と好評でした( ´ ▽ ` )ノ素敵レシピをありがとうございました。 -
１３４ライン2012/06/22 07:55
ささみはヘルシーでリーズナブルでいいですよね！ただ、筋をとるのが大変で、コツみたいなものありますか？写真がぼけてしまいごめんなさい -
アイール2012/06/13 12:25
ロズマリなんで、ポテトも添えて。ぐるぐる可愛い！そして、叩くのでとっても柔らか！今度、ひたすらぐるぐる巻き続けて、大きなステーキにしてみたい衝動に駆られました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
つくったよレポートの中で、ささみの筋取り方法についてご質問いただきましたのでお答えします。
レシピID:1310002654「ささみで！お肉屋さんのアクアパッツア」
レシピID:1310002801「ささみとブロッコリースプラウトのサラダ」で
フォークを使った方法をご紹介しています。
これは一瞬で簡単にとれますが、身が裂けてしまいがちなのが難点。
（当ぐるぐるステーキはあとで縦にカットして叩くので、この方法使えますよ～。
裂けてしまった小さい部分も、叩いて中に巻き込んでしまえば大丈夫です。）
ささみの形を崩したく無い時は、包丁で少しずつそぎ取るよう切り取ったり、
キッチンバサミでちょきちょきと周囲を切り込んで取ったりしています。
ご参考まで。
このレシピを見て下さっている皆様も、もしもいい方法をご存知でしたら
このコメント欄に書き込んで教えていただけるとうれしいです！
よろしくお願いします。
新垣ミート楽天市場店・レシピ担当
大好評だった「ぐるぐるポーク」、ビーフときて、ついにチキンの登場です。
ささみが丸くかわいいステーキに変身♪
（レシピby@M）