サクラマスnoフレーク レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
rinmama9459
父親が釣ってきたマスを塩漬で切り身でいただきました。焼き魚だけでいただくのはもったいないのでフレークにしてご飯にふりかけ美味しくいただいてます！
材料（2〜4人分）
- サクラマス(またはシャケ) 4切
- 金ごま 大さじ2
- ごま油(またはごま塩) 小さじ1
作り方
-
1
マスを魚焼きグリルで両面焼きます。(塩がついてなければ軽くふってから焼きます)
小骨があれば取り除きます。 -
2
切り身(皮も)をフライパンにほぐします。金ごまも加え弱火で軽く炒ります。
サラサラになったらごま油をまわしかけできあがり。 - 3 さましてからタッパへ入れ冷蔵庫へ。1週間くらいもちます。おにぎりの具やお茶漬けに使えます。
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- 料理名
- シャケフレーク
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