薄切り肉とインスタントラーメンで簡単★つけ麺★ レシピ・作り方

薄切り肉とインスタントラーメンで簡単★つけ麺★
  • 1時間以上
  • 500円前後
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
インスタントラーメンを活用して、手軽に「おうちつけ麺」はいかがですか?
茹でてタレに漬けた薄切り肉がチャーシューがわり♪一緒に漬けた卵も◎
(レシピby@M)

材料(3人分)

  • 豚バラスライス 6枚
  • 3個
  • インスタントラーメンの麺 3袋分
  • 【肉と卵の漬けダレ】
  • ★醤油 1/4カップ
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★水 1カップ
  • ★ねぎ・にんにく・しょうが(みじん切り) 適量
  • 【漬けダレに足して、麺をつけるタレに】
  • ●インスタントラーメンのスープ 2袋分
  • ●水 1カップ

作り方

  1. 1 漬けダレの材料★を合わせて煮立てておきます。

    豚バラスライスも茹でて、水気を切ります。
    ブロック肉を煮る時間がない時でも、これならあっという間!
  2. 2 卵も好みのかたさに茹でます。
    (トロトロにしたいので沸騰から3分茹でました。やわやわなので取り扱い注意!)

    1の漬けダレに肉と卵を漬け、冷蔵庫で半日以上おきましょう。
  3. 3 半日後以降、卵を引き上げて肉とタレを温めます。

    ●を追加し煮立てて、これで漬けダレが→麺をつけるタレに進化しました。
  4. 4 別の鍋で、麺をゆでます。
    表示時間より気持ち長めに茹でてからザルにあげ、水でぬめりを洗います。
    水気をよく切って、肉と卵・野菜(今日は茹でた小松菜)をのせ、温かいタレでどうぞ!
  5. 5 インスタントラーメンはこれを使いました。

    東洋水産の「マルちゃん生麺」
    麺がとっても美味しいです~!!

きっかけ

塩豚や紅茶煮豚レシピの中でラーメンをご紹介してきましたが、「ブロック肉を煮る時間が無い!」という方のために、薄切り肉でお手軽にできるレシピを考えてみました。

おいしくなるコツ

最近のインスタントラーメンはあなどれませんね! 麺もスープもレベルが高いのでうまく生かしましょう。 種類によって添付のスープは味をみながら入れる量を調整してください。

  • レシピID:1310003066
  • 公開日:2012/03/23
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カテゴリ
つけ麺
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楽天市場店舗二三 簡単 つけ麺 ねぎ
料理名
つけ麺
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