ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で! レシピ・作り方

ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で!
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店 楽天市場
薄切り肉5枚が立派なステーキに変身!
ぐるぐる渦巻き、まん丸フォルムが可愛い♪
ナイフを入れると断面がまた美しく、目にも美味しいご馳走です。
(レシピby@M)

材料(2人分)

  • 豚バラスライス 10枚
  • 塩・こしょう 適量
  • 【ソース】お好みで
  • にんにく 1片
  • 醤油 適量
  • 赤ワイン 適量
  • 【付け合せた野菜】
  • アイスプラント 適量

作り方

  1. 1 豚バラスライスを5枚広げて、塩と胡椒をふります。
  2. 2 ぐるぐる巻きます。

    肉は焼くと縮みますので、それを考慮してキツキツにならないよう巻きましょう。
  3. 3 2枚目もまたぐるぐる~。

    これを5枚目まで繰り返します。
  4. 4 出来ました!

    ぐるぐる可愛いですね~。
  5. 5 ぎゅーっと押さえてなじませます。
  6. 6 フライパンに油をひかずに、ぐるぐるステーキを並べます。

    厚みがありますので弱めの火で、途中蓋をしながら両面じっくり焼きましょう。
  7. 7 中に塩・胡椒をしているので、そのままでもいいですが、お好みでソースをかけても。

    フライパンに残った肉汁に、にんにく・醤油・赤ワインを加えて煮つめます。
  8. 8 ナイフを入れると、肉の間から肉汁がジュワーーっと出てきますよ!
  9. 9 添えたお野菜はジュエリーリーフ(ソルトリーフとかアイスプラントともいう)。その名の通り宝石か氷のようなキラキラした粒は、プチプチと瑞々しい食感!そのままで塩味がするのも不思議~。

きっかけ

薄切り肉を使って、ボリューム満点の節約メニューを考えてみました。

おいしくなるコツ

見た目は薄切り肉と思えないボリューム! しかし内側は薄切り肉を重ねたからこそのやわらかさで、とってもジューシー。 普通のステーキとはまた違う美味しさをお楽しみください。

  • レシピID:1310003062
  • 公開日:2012/03/20

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カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
楽天市場店舗二三 簡単 節約 アイスプラント
料理名
豚バラ薄切り肉を巻いて作ったステーキ
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
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つくったよレポート(23件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2014/04/25 09:27
    ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で!
    グルグルぅ~(@O@; 巻いて×2作っても楽しくて♪食べると美味しくて(^^♪何だか幸せいっぱいです♪一緒に玉ねぎもソテーして加えてみました。ご馳走様でしたぁ~
  • ここりん1201
    ここりん1201
    2014/01/27 12:40
    ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で!
    これ凄く気に入りました☆
    薄切り肉が立派な一品に(o^^o)
    他レシピのステーキソースで煮詰めましたが、とっても美味しかったです☆
  • えぃりあす
    えぃりあす
    2013/08/04 19:11
    ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で!
    お弁当用に、小さめ!
    自作の<ぽんジュレ>を容器に入れて、持って行きました。(お昼なので、にんにく無し)
    美味しかった♪
    次回は、メインに挑戦します。
  • ガラリット
    ガラリット
    2013/07/12 23:49
    ぐるぐるポークステーキ★豚バラ薄切り肉で!
    本当に、ステーキのようにジューシーで食べごたえがありました。また、作りたいです。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

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  • ピックアップレシピにご紹介いただきありがとうございます!
    これからもお肉で元気が出る楽しいレシピを作っていきますので、よろしくお願いします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.04.13 16:28

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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