牛肉とゴボウの炒め煮★柚子胡椒風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
こま肉といってもこの通り結構大きめなので、食べやすく切ってください。
ごぼうは大きめのささがきにして、水にさらしておきましょう。
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2
酒・しょうゆ・砂糖・柚子胡椒を混ぜあわせておきます。
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3
フライパンに油を引かずに牛肉を焼きます。色が変わってきたらごぼうも加えて炒めます。
２の調味料を加え、全体にからめながら水分が飛ぶまで煮たら完成です。
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4
お好みで、さらに柚子胡椒を添えて、どうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉とゴボウの炒め煮
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mariron★2012/11/15 19:13
ゆずコショウの香りがおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。 -
Polaris362012/04/08 00:35
お世話様です。・・こちらのレシピは健康体系の方のレシピですね！息子と娘がとても美味しいと言っていました。私もちょっぴり味見をしたらすごく美味しかったです。 -
M6662012/03/16 14:50
ほんのり柚子胡椒の味になりました。ゴハンに合う味付けで、美味しかったです。 -
yurinku50282012/02/20 21:45
味付けが薄めなので素材の味を十分に楽しむことができます。また柚子胡椒を追加しているため味に飽きがきませんね。わたしはレタスで巻いてパクパク食べちゃいました。
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甘辛！になりがちな炒め煮を、やや薄目の味付けで柚子胡椒をきかせました。（レシピby@M）