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カリカリ豚とたっぷり白菜のサラダ★山盛りいける! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豚バラスライス

    数枚

  • 白菜

    たっぷり

  • すりごま

    適量

  • ポン酢

    適量

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリカリ豚とたっぷり白菜のサラダ★山盛りいける!
  • 300円前後

カリカリに焼いた豚肉がいいアクセントになり、白菜の甘みが引き立ちます。白菜がいくらでも食べられそう~!(レシピby@M)

作り方

  • 1

    大きめのボウルにすりごまとポン酢を同量あわせておきます。
    今日は大さじ2づつ使いました。

  • 2

    白菜をさっと茹でます。
    今日はやや小さめの葉を8枚くらい使いました。
    茹で過ぎないように引き上げ、冷水にとって水気を絞ります。

  • 3

    3の白菜をきざんで、2のボウルに入れ、よくあえます。

  • 4

    豚バラスライスを、2センチ幅位に切ります。
    白菜の量やお好みによりますが、今日は3枚使いました。

  • 5

    フライパンに油をひかずに1のお肉を炒めます。
    出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、カリカリになるまで焼きます。
    味付けはシンプルに塩をふるだけで。

  • 6

    お皿に盛りつけた4の白菜に、5のカリカリ豚をトッピングして、完成です。

きっかけ

豚バラスライスをカリカリに焼くと、カリカリベーコンに負けないトッピングになります。

おいしくなるコツ

白菜はゆですぎ厳禁!豚肉はカリッカリに焼いてください。
1個買うとなかなか使い切れない白菜を山盛り食べられる、うれしいサラダです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1310002797

公開日:2012.01.26

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2013.12.16

    いまいち豚肉がカリッとしませんでしたがおいしかったです。ごちそうさまでした!

    お肉たっぷりでボリューム満点ですね!
    白菜の美味しい季節、ぜひまた作ってください。

    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.11.08

    バラでない上に大きすぎてカリカリにできなかったけど(泣)野菜と豚肉、、おいしくいただけました!次はちゃんとバラで、、カリカリに!ごちそうさまでした!

    お肉たっぷりで大満足できそうですね~。美味しそうです!
    ぜひまた作ってください。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.10.03

    こんばんは♪
    ポン酢と同量のごまが効いていて、超ヘルシーですね^^
    家族にも好評でした♪
    ごちそうさま~~~(*^_^*)

    お肉たっぷり&白菜のゆで加減もちょうど良さそうで、とっても美味しそうです!
    ご家族にも好評いただいたとのこと、うれしいです♪
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.01.24

    ごまポン酢を和えた白菜だけでも美味しかったです。カリカリの豚バラで、さらに美味しくいただきました♪簡単にできるので、またリピします!

    カリカリ豚バラが良い色に焼けて、美味しそうですね~!
    白菜が甘く美味しい季節なので、ぜひまた作ってください♪
    作ってくださって&レポートありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
白菜サラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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