鶏のやわらか照り味噌丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜はフライパンでサッと炒めて塩、コショウ少々振っておきます。

   

2. 2 鶏肉の片面に小さく包丁を入れておく。ボウルに下味用の調味料を入れて肉を漬ける。(10分〜30分)

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面から焼く。

   

4. 4 きつね色になったら返して焼く。

   

5. 5 出てきた油はペーパータオルで吸い取る。

   

6. 6 フライパンにAを入れて、両面に味を絡ませる。

   

7. 7 ご飯を入れた丼に、野菜を敷き鶏肉を乗せる。
   (彩りにオクラとのりを乗せました。)