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豚薄切り肉と野菜の塩麹蒸し★シリコンスチーマで! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 豚ローススライス

    数枚

  • ありあわせの野菜

    適量

  • 塩麹

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚薄切り肉と野菜の塩麹蒸し★シリコンスチーマで!
  • 300円前後

塩麹シリーズ第3弾!
あっという間にできるので、あと一品・・・という時に。(レシピby@M)

作り方

  • 1

    ありあわせの野菜を食べやすくカットしてシリコンスチーマーに敷き詰めます。
    今回は白菜・水菜・長ねぎ・もやしを使いました。

  • 2

    豚ローススライスを1の上に並べます。

  • 3

    塩麹大さじ1を全体に広げます。

  • 4

    レンジ(600W)で4~5分チンして完成です。
    機種により時間調整してください。
    お肉で野菜を巻きながら、召し上がれ♪

  • 5

    塩麹の作り方は、こちらをご参照ください。
    レシピID 1310002749
    「塩麹 ★ お肉にピッタリ!旨みを引き出す万能調味料」

きっかけ

塩麹シリーズ第3弾!
薄切り肉を使って、漬け込み時間も不要のスピードメニューです。

おいしくなるコツ

白菜やネギは細く切った方が巻いて食べやすいです。塩麹は偏らないよう広げてくださいね。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚ロース

レシピID: 1310002702

公開日:2012.01.09

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2013.02.22

    醤油麹で代用。
    簡単でとっても美味しくてあっという間に完食でした。

    美味しそうですね~!
    醤油麹でも早速試してみたくなりました。
    作ってくださって&レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2012.11.05

    醤油麹で作ってみました。
    材料さえ揃えれば、すぐ出来るので、色々なバージョンに挑戦してみたいです。

    ピンクのスチーマーかわいい!醤油麹もいいですね~。
    ありあわせのお野菜で、色々アレンジできるのが楽しいですよね。
    作ってくださって&レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2012.06.04

    スチームロースターで作りました、ヘルシー簡単でおいしくできて満足です、ご馳走様!!

    お肉のボリュームたっぷり、美味しそうですね!
    スチームロースターでも大丈夫なんですね~。参考になります。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2012.06.03

    塩麴が味のアクセントになり豚肉ともよくあっていました。野菜にあわせてレンジ調理すると豚が加熱されすぎたので、豚を少し遅らせて入れてもいいかと思いました。

    にんじんの彩りがきれいで美味しそうですね!
    加熱時間のご意見ありがとうございます。参考にさせていただきます。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店

ご紹介ありがとうございます!
手軽に作っていただけるので、みなさんのお役に立てばうれしく思います。
これからも美味しいお肉のレシピを作っていきますので、よろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.02.20 15:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月21日(火)に、
新垣ミート楽天市場店さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
豚肉と野菜の蒸し物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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