胃腸に優しい生姜たっぷりとり団子鍋 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 鍋につゆをいれ火にかけている間に大根は千切りにして鍋の中にいれる
-
2
鳥団子をつくります。白ネギの青い部分をみじん切りにして、生姜、酒、醤油、片栗粉、全卵を入れ、粘るまで混ぜます。少し柔らかい方が、ふっくらして美味しいです
- 3 つゆが沸騰したら、スプーンで団子をポトポトおとしていきます。火が通りすぎても団子は固くなりませんしスープにコクが出ます。
- 4 白菜、白ネギの白い部分、えのき、豆腐、春雨、油揚げ、みず菜を順に入れていき煮えたところで出来上がりです。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- とり団子のちゃんこ鍋風
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