現在地
 > 
鶏肉  > 

一石二鳥!若鶏の手羽元から揚げ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
26

5

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一石二鳥!若鶏の手羽元から揚げ
  • 500円前後

圧力鍋使用で揚げ時間短縮!外はカリカリ、中はふっくらで身離れも良く食べやすいです。同時に美味しいスープも出来ちゃいます。(レシピby@M)

作り方

  • 1

    圧力鍋に手羽元を入れ、かぶるぐらいの水と酒少々(分量外)を入れて、5分加圧します。写真は自然冷却後、蓋を開けたところです。茹で汁はスープを作りますので捨てないでください。

  • 2

    ビニール袋に★を混ぜあわせておき、茹で汁を切った1をいれて揉み、10分ほどおきます。

  • 3

    別のビニール袋に片栗粉を用意します。漬け汁を切った2を入れ、全体に粉をまぶします。

  • 4

    深さのあるフライパンに1~2センチ油を入れ、3を揚げ焼きにします。全体にいい揚げ色がついて、衣がカリッとしたら完成です。

  • 5

    1の茹で汁にあり合わせの野菜を足して、塩・こしょうで味を整えると、美味しいスープも完成です。

  • 6

    クリスマスに、こんな盛り付けはいかがですか?
    紙コップに立てて、色画用紙で作ったツリーにセットしてみました。

きっかけ

火がとおっているか心配で、揚げすぎて固くなった唐揚げとはもうさよならです!

おいしくなるコツ

2まで作っておけば、短時間で揚げたての唐揚げが出来るので、来客時にもぴったりです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 手羽元

レシピID: 1310002542

公開日:2011.11.30

つくったよスタンプ 6件

おいしかった 5

最近スタンプしたユーザー

  • ハルチ1650
  • かなみん
  • Life117
  • ジェラシー6627
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • famter
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 20件(20人)

  • 2014.05.28

    娘が手羽元大好きなので作りました!!やっぱり美味しかったです☆

    衣のパリっとした音が聞こえそうなお写真!美味しそうですね~。
    作ってくださって&レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2014.05.03

    揚げ具合がいつも分からなくて、揚げ物苦手なんですが、これはいいですねっ!自分で作ったから揚げ史上一番の出来でめっちゃおいしかったです(⌒o⌒)vご馳走様でした☆

    とっても美味しそうですね!盛り付けもキレイ~!

    一番の出来と言っていただけて、お役に立っ何よりです。

    うれしいレポート
    ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2014.04.22

    圧力鍋で時短&美味しくいただきました!
    ありがとうございました

    圧力鍋は時短の味方ですよね。
    とっても美味しそうで、きれいなお写真!
    衣のカリカリ感が伝わってくるようです。
    素敵なレポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2014.04.20

    火が通るのを気にしなくていいのが、いいですね!スープはミルクスープにしてみました☆

    美味しそうですね~!

    ミルクスープのアレンジも魅力的で、ぜひ真似してみたいです。

    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏のから揚げ フライドチキン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

▲一石二鳥!若鶏の手羽元から揚げのページ上部へ