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トマトとパクチーのオリーブオイルソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトとパクチーのオリーブオイルソース
  • 300円前後

パクチー好きにはたまらないひと品です。

作り方

  • 1

    トマトは洗って湯むきし、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    パクチーは根を落として洗い、ざくざく切る。

  • 3

    ボウルにオリーブオイルを入れ、塩をひとつまみ入れて混ぜ溶かし、トマトとパクチーを和える。
    お好みで、こしょう少々加えれも。

  • 4

    器に盛って、でき上がり。

きっかけ

パクチーが豊富な東南アジアに赴任中、覚えたレシピです。

おいしくなるコツ

真っ赤に熟れたトマトと、香り高い新鮮なパクチーを使うこと!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > パクチー

レシピID: 1310002521

公開日:2011.11.27

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関連情報

料理名
トマトとパクチーのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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