ベーグル☆豆乳ココナッツ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ５ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 豆乳 １８０ｍｌ
- ココナッツ ７ｇ
作り方
-
1
材料をすべてニーダーにいれて２０分こねる。
HBだと一次発酵前にとりだす。 - 2 生地を４等分に丸め、濡れ布巾をかけて１０分やすませる。
- 3 細長く伸ばしてベーグルを成型する。
-
4
４０度１０分発酵する。
大きめの鍋に沸騰直前にお湯を沸かす。
オーブンを１９０度に余熱する。 -
5
ベーグルを片面４０秒ずつゆでる。
ゆでたらすぐに１９０度中段１５分焼く。 - 6 完成です。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル☆豆乳ココナッツ
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