ゼロ活力鍋で高圧2分！丼にもなる中華風牛バラの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛バラ肉かたまり 300グラム
- みりん １００ｃｃ
- お醤油 １００ｃｃ
- たけのこの水煮 半分
- 青梗菜 ひとつ
- テンメンジャン 大匙１
- ごま油 少々
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 肉は3センチくらいの角切りにする。
- 2 ゼロ活力鍋に肉とみりん、醤油を入れ、高圧おもり（ピンク）でおもりが振れたら2分かけ、内圧ピンが下がるまで置く。（10分程度）
- 3 内圧ピンが下がったらふたを開け、たけのこと青梗菜を加えて強火で煮る。
- 4 たけのこに火が通り水分が少なくなってきたら、テンメンジャンを加え、絡める。
- 5 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。（水分が少々残っていてもとろみが付くのでＯＫ）
- 6 ご飯にのせてできあがり。
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- 料理名
- 煮物
racss13
調理師免許を持ちますが、手抜きの時短料理が得意。おいしくて簡単な家庭料理レシピを記録しています。家庭菜園の野菜を消費するためのレシピも。
ブログあります(๑˃̵ᴗ˂̵)
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