ざくざく！唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏手羽元 12本
- *オイスターソース 大3
- *醤油 大3
- *味の素 適量
- *にんにく（チューブ可) 小1〜2
- *マヨネーズ 大1
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 手羽元は包丁を縦に入れて開く。
-
2
ナイロン袋に入れて*を全部入れて、よく揉む。
30〜1晩おく。 -
3
1本ずつぐいぐいおしつけながら片栗粉をしっかりつける。
それをできれば1晩、無理なら片栗粉がしっとりするまでできる限り寝かせる。 - 4 フライパンに油を2〜3センチ程ひき、170〜180度で皮の方から入れてさわらないようにからりと揚げる。裏返して同様に。最後に温度を揚げて裏返して、皮面をもう一度揚げる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
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lily1142011/11/07 09:10
主人も大絶賛です。とても喜んでいたのでお弁当にリピしました。定番にさせてもらいます。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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ざっくざくですよ！
うちの１番人気です！旦那さんと息子は取り合い状態です（笑）