すり身で☆簡単手作りかまぼこ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白身魚のすり身 ２００ｇ
- 片栗粉 １０ｇ
- 水 １０ｇ
- 酒 １５ｇ
- みりん １５ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 ３ｇ
作り方
-
1
片栗粉に水を混ぜて水溶き片栗粉にする。
水溶き片栗粉に他の調味料を全部入れてよく混ぜる。 - 2 魚のすり身を混ぜてつやつやになるまで混ぜる。
- 3 板や耐熱のさらに好きな形に形成する。
-
4
１５分ほど蒸す。
蒸しあがったら冷水に５分くらいつけておく。
- 5 水気を切って完成です☆
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