ちくわとしめじのなたね（卵とじ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- しめじ 1/2パック
- ちくわ（写真は笹かまぼこ代用） 2本
- ミックスベジタブル 適量
- ★水 200cc
- ★だしの素 小さじ1/2
- ★酒 小さじ2
- ★みりん、醤油 各小さじ1
- ★塩 小さじ1/4弱
作り方
- 1 ちくわは斜め切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
- 2 ★を鍋に入れ、沸騰してきたら1.とミックスベジタブル（冷凍のままでＯＫ）を入れて弱火で煮る。
- 3 煮ている間に卵を溶いておく。
- 4 しめじがしんなりしてきたら、火を強くし煮立ってきたら卵を入れる。
-
5
すぐに鍋を少し斜めに傾け、卵が広がってしまわないように、お玉で集めて固めていくようにする。
- 6 ある程度ひとかたまりになれば出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- ちくわとしめじの卵とじ
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実家ではむきえびを使ってましたが
安いちくわで代用。