簡単!濃厚!グリーンカレー レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切る。ピーマンは細切りにする。
- 2 フライパンに油を入れ、熱くなったら鶏もも肉を入れて炒める。
- 3 鶏もも肉に火が通ったらカレーペーストを入れ、鶏もも肉に馴染んだらピーマンを入れ炒める。
- 4 ピーマンにさっと火が通ったらココナッツミルクと牛乳を入れ、弱火で15~20分煮込む。
- 5 火を止め、仕上げにナンプラーを入れて混ぜ合わせて、出来上がり!
- 6 このレシピで使用したグリーンカレーペーストです。
きっかけ
自分好みのグリーンカレーを食べたくて。
おいしくなるコツ
具は鶏肉を200g、なす1本、ピーマンを3個でも☆ナンプラーを多めにすると、より本格的な味になりますが、わたしは小さじ1/2が丁度いいです。
- レシピID:1310001475
- 公開日:2011/06/14
関連情報
- 料理名
- グリーンカレー
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じーえむ。2019/06/18 15:29お店でいただくものと思っていたグリーンカレーがおウチで作れるのはうれしいですっ(*≧∀≦*)
リピートさせていただきますっ!!