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太刀魚のバター醤油ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
太刀魚のバター醤油ソテー
  • 500円前後

太刀魚は白身で身の柔らかい魚なので、ソテーがとても合います。

作り方

  • 1

    さばいて塩をしておいた魚に小麦粉を薄く付ける。

  • 2

    フライパンにバターを入れ、魚を焼く。

  • 3

    返して裏面も焼く。

  • 4

    鍋肌に醤油を入れ、両面にしょうゆを付ける。

きっかけ

太刀魚が売っていたのでソテーにしました。

おいしくなるコツ

作り方はとても簡単ですが、バター醤油の香りと太刀魚の相性はバッチリです。醤油を鍋肌に入れて、少し焦がしてから魚になじませると美味しい香りか付きます。

登録されているカテゴリ

食材:
> その他のさかな > 太刀魚

レシピID: 1310000796

公開日:2011.02.28

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2020.10.04

    太刀魚をスーパーで見かけて買ったのですが、どうしたらいいか分からず!笑
    ソテー美味しいですね!!ありがとうございました!

    気に入っていただけて嬉しいです♪
    美味しそうな焼き色食べたくなります〜(゚∀゚)レポートありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2019.09.17

    私の手順のせいか見た目はあまり良くなかったけど、すごく美味しかったです。ありがとうございました。

    美味しそうな焼き色ですね!気に入っていただけて嬉しいです♪
    レポートありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

    お返事を見る

  • 2019.08.26

    バター醤油、合いました~(*^^*)

    気に入っていただけて嬉しいです♪
    美味しいですよね!レポートありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

    お返事を見る

  • 2018.02.01

    とっても美味しかったです〜

    こんがりといい色に焼けて美味しそう!作っていただけて嬉しいです。レポートありがとうございました(^o^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
太刀魚のソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
和食簡単太刀魚ソテー

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