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太刀魚のバター醤油ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
太刀魚のバター醤油ソテー
  • 500円前後

太刀魚は白身で身の柔らかい魚なので、ソテーがとても合います。

作り方

  • 1

    さばいて塩をしておいた魚に小麦粉を薄く付ける。

  • 2

    フライパンにバターを入れ、魚を焼く。

  • 3

    返して裏面も焼く。

  • 4

    鍋肌に醤油を入れ、両面にしょうゆを付ける。

きっかけ

太刀魚が売っていたのでソテーにしました。

おいしくなるコツ

作り方はとても簡単ですが、バター醤油の香りと太刀魚の相性はバッチリです。醤油を鍋肌に入れて、少し焦がしてから魚になじませると美味しい香りか付きます。

レシピID: 1310000796

公開日:2011.02.28

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2018.02.01

    とっても美味しかったです〜

    こんがりといい色に焼けて美味しそう!作っていただけて嬉しいです。レポートありがとうございました(^o^)

    お返事を見る

  • 2018.01.02

    太刀魚あまり売ってないのですが、美味しいですよね。シンプルなレシピですが、手軽で美味しかったです!

    美味しく作っていただけて良かったです。太刀魚私も大好きです!レポートありがとうございました(^o^)

    お返事を見る

  • 2014.12.09

    いつも塩焼きばっかりだったけど、バターしょうゆもいけますね!!子供が大喜びで食べました☆

    美味しく作ってくださってありがとうございます。お子さんに喜んでいただけて嬉しいです♪バター醤油の香りは食欲そそりますよね^_−☆

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  • 2014.09.30

    ありがとうございます。
    左上がそれなんですが、
    いつも塩焼きばかりで食べていたので、
    これには驚きました。
    美味しくて、また作ってしまいそうです。

    美味しそうです〜(*^o^*)こんなに豪華なお食事の仲間に入れていただけて嬉しいです。レポートありがとうございました♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
太刀魚のソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
和食簡単太刀魚ソテー

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