豚野菜あんのつけうどん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- うどん（乾麺細タイプ）
- 水 1リットル
- 豚肉 100ｇ
- Ａ 和風だし・しお 各小さじ1
- Ａ しょうゆ・砂糖・みりん 各大さじ2
- ネギ・ごぼう 各10ｃｍ
- 人参・しめじ 3ｃｍ・1/4パック
- 生姜（みじん）・片栗粉 1かけ・大さじ3
作り方
-
1
たっぷりのお湯でうどんを茹でる。
-
2
ねぎ・人参・ごぼうはななめ薄切りにする。
-
3
お鍋にお湯が沸いたら肉を入れ、あくを取る。
野菜を入る。
-
4
だしとＡを入れて煮る。
-
5
水どき片栗粉を入れてとろみを付ける。
最後に生姜を入れて、火を止める。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- つけうどん
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