練りごまのブラックポテトサラダ（ハロウィン向） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもをラップで包みレンジで４分ほど加熱するか、湯がく。（串が通らなければさらに1分ずつ追加し様子を見る）
- 2 野菜を刻み、フライパンで炒め塩こしょうする。（生でいける食材を使ってじゃがいもをレンジで加熱すれば、火を使わずにすむ）
- 3 火が通ったじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、ポテトマッシャーで潰す。
- 4 じゃがいもに野菜類・マヨネーズ・塩こしょうを加えて味を調える。（マヨネーズは控えめにしたほうがいい）
-
5
色と味を見ながら練りごまを加える。黒ごまはクセが強いので、子どもも食べる場合は入れすぎないように気をつける。
-
6
できあがり。これでティースプーン5杯入れてます。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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