フォアグラ？ 白レバーの簡単炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白レバー 200ｇ
- バター 1片
- 万能葱 少々
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
- 1 白レバーの血管、筋を包丁で取り除く。一口大に切って水に30分ほど浸す。
-
2
キッチンペーパーでよく水をきる。フライパンにバターを入れ加熱。白レバーの両面を焼く。
新鮮な白レバーであれば完全に火は通さなくて可 - 3 仕上げに塩、黒コショウで味を整えて皿に盛り付ける。万能葱を掛けて完成！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 白レバー炒め
mirodcase
日本橋人形町に暮らすのんびりした日々です。これまでヨーロッパ中心に食べ歩いてきたこともあって、自分なりにアレンジしたレシピをご紹介します。和、洋、中なんでもありです。楽天ブログも同じタイトルでやってますので、是非ご訪問ください。人形町の町情報も満載してます。
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