白菜ホタテきのこ★クリームスパゲッティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ 200g
- ホタテ缶 1/2缶
- 白菜 ３枚
- タマネギ 1/3コ
- 舞茸 小１房
- エリンギ 大１本
- オリーブ油 大さじ２
- 白ワイン（or料理酒） 大さじ４
- 生クリーム（or牛乳） ２００ｃｃ
- バター 大さじ２
- 塩胡椒 少々
- パセリ 少々
- 塩（パスタ茹で用） １Ｌに大さじ１
作り方
- 1 大鍋に水を沸騰させ、塩を入れ、スパゲッティを茹でる。
- 2 １と同時進行でフライパンにバター・オリーブ油を熱し、ザク切りした玉ねぎ・白菜・舞茸・エリンギ、ホタテ缶を炒める。
- 3 ２に塩胡椒をし、白ワインを加え、生クリームを加えて弱火で煮る。
-
4
茹で上がったスパゲッティを２に入れ、合える。
パセリをちらして、できあがり♪
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- クリームソーススパゲッティ
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ホタテと生クリーム（牛乳）があれば、野菜は残りものでOKです。