鶏肉生姜炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカットし、ビニール袋など入れ、生姜すりおろし、酒、醤油を加えて下味をつけておく。
- 2 ナスは斜め切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊にカットする。
-
3
フライパンに米油大1,ナスを入れて炒めたら取り出しておく。
玉ねぎ、人参は耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで各2~3分加熱する。 - 4 3のフライパンに米油大1,1を加えて焼く。
- 5 肉に火がある程度通ったら、3,みりん、醤油を加えて炒め合わせる。
- 6 最後に生姜をすりおろして加え、味を見て調整したら完成。
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