簡単失敗なし！濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 板チョコは細かく刻む。
-
2
生クリームを沸騰寸前まで熱し、刻んだチョコレートの上に注ぎ、チョコを溶かす。
-
3
ときほぐした卵を手順2の材料の中に2〜3回に分けて加え、全体がムラなく滑らかになるまでよく混ぜる。
- 4 小麦粉をふるいながら加え、全体にダマがないようよく混ぜる。
- 5 高いところから型をトントンと落として気泡を抜きます。
-
6
170度のオーブンで35分焼きます。
※生ガトーショコラがお好みの方は25分程度で取り出して下さい。途中竹串を差し、少しもろもろが付いてくると生ガトーショコラの焼き加減です。 -
7
完全に冷めたら、粉砂糖をふり、切り分けていただきます。
※夜に作っておき、翌日に食べた方が美味しいです！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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