本格チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 1.ニンニク、人参はみじん切り、牛切り落としも細かく切る(ミンチ代用可)。ニンニク、牛切り落とし、人参、小エビの順に強火で炒める。
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2
2.胡椒、味覇で味付けし、ご飯を混ぜる(冷や飯の場合はレンジで温めてほぐしやすようにする)
1〜2の間に卵と生クリームを溶いておく。(生クリーム入れるとフワフワパラパラになります) - 3 3.具材とご飯が混ぜれたら、溶き卵を強火の状態のフライパンに落とし、一気に全体に馴染ませつつ、空気を抱き込むように混ぜる。(溶き卵は鍋肌に落とす事)
- 4 4.具材と混ざったご飯と溶き卵が程よくまざれば、小ネギを加え、仕上げに鍋肌に醤油を一振りして完成！
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ぺぺ4
料理、ど素人ですが自称味覚センスありです^o^w
基本的に嫁さんに作ってもらってますが、休日等に簡単ボリューム満点の男飯とか作れたらと思い、始めました^_^世の男性が少しでも楽しく積極的に家事に参加できるように…やっぱ美味しい言ってもらえると嬉しいですもんね^o^あ、基本ノリで作ってます(見た目より味重視w)2021.9.12アカウント嫁→俺
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つくったよレポート（1件）
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＊よしこ＊2021/12/28 02:22
参考にさせて頂きました！
鍋肌に垂らした醤油がなんとも
香ばしくて美味しく出来ました。
また食べたくなる味です！！！
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