簡単！ぷるぷるトロ〜リ♪濃厚パンナコッタ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 【パンナコッタ】 【パンナコッタ5個分】
- 生クリーム 400ml
- 砂糖 50g
- ゼラチン 5g
- 【フランボワーズソース】 【パンナコッタ1個分に対して】
- 冷凍フランボワーズ 30〜40g
- レモン果汁 小さじ半分
- 砂糖 大さじ3程度
- 冷凍フランボワーズ（飾り付け用） 2個
作り方
- 1 生クリームと砂糖を小鍋に入れ火にかけます。
- 2 65度くらいになったら火を止めて、ゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜます。
- 3 プリン型等の容器に液を流し、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
-
4
【フランボワーズソース】
深めで大きめの耐熱容器に冷凍フランボワーズ、レモン汁、砂糖を加え、ラップをし、600Wの電子レンジで2-3分チンします。 - 5 ソースを冷まします。
-
6
パンナコッタが固まったらお皿に盛り、ソースをかけて頂きます。
お好みで冷凍フランボワーズもトッピングしてください。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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