＊お肉じゃないのに旨い♪オイスター茄子炒め＊ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスはヘタを切り捨て一口の乱切りにする。
耐熱皿などに入れ、サラダ油をまぶしかける
電子レンジで2分半加熱する。
（炒め時間の短縮）
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2
大豆のお肉を耐熱容器に入れ、水を注ぎ電子レンジで1分半加熱する。
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3
ザルにあけこぼす
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4
レンジ加熱のナスに7割程火が入ったらフライパンに移す。中火で、真ん中を開けて擦り下ろした生姜とニンニク、ごま油を入れ香りが出たらナスと合わせ炒める。
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5
大豆のお肉を加え、塩胡椒し炒める。
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6
オイスターソースと醤油を回しかけて炒め、仕上げに水溶き片栗粉で軽く閉じる。
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7
皿に盛りつけ刻んだネギを散らして出来上がり。
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- 料理名
- 茄子のオイスター炒め
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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ちはる32021/10/20 21:59
美味しく出来ました！
また作りたいです(^-^)
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