あさりの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
あさりは砂抜きをしておく。
鍋にあさりと酒を入れて蓋をし、中火で蒸す。
あさりの殻が開いたら火を止める。 -
2
あさりの殻を外す。
薄口醤油を入れてひと煮立ちさせたら、卵を溶きいれねぎを散らす。
外が固まってきたら、さっと混ぜて火を止める。
蓋をして少し蒸らしたらご飯にかけて出来上がり。
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