昆布豆 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
戻した昆布は８ミリ角程度の角切りにする。昆布と大豆(水煮)を小鍋に入れ、水を加えて中火にかける。
乾燥大豆の上手な戻し方はこちら→ID1300032363
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2
沸いたら弱火にし、調味料を加えて落とし蓋をし、ごく弱火で20程分煮る。（好みの豆の柔らかさで火を止める）→そのまま冷めるまで置いて味を染み込ませる。
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3
冷めた写真。汁はお玉半分程度しか残らない。
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はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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ちはる32022/05/19 10:32
美味しく出来ました！また作りたいです！
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