ヒルナンデス☆料理研究家☆乾燥ブロッコリーの卵がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪

   

2. 2 フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪

   

3. 3 ブロッコリーを軽く水洗いして、一口大に切り分けます。茎は表面の固い皮をむき、スライスします。

   

4. 4 鍋に水・塩を入れ、火をつけます。

   

5. 5 スライスした茎の部分を先に入れてゆでます。

   

6. 6 茎を30秒ゆでてから、一口大にカットしたブロッコリーを加え、2分ほどゆでます。

   

7. 7 湯切りして、冷まします。

   

8. 8 ダイソーでも売っているチョッパーを用意します。

   

9. 9 ゆでたブロッコリーをチョッパーで細かくします。

   

10. 10 お好みで、ブロッコリーの大きさを調整して下さい！

    

11. 11 食品乾燥機のトレイの上にクッキングシートを敷き、細かくしたブロッコリーをのせて食品乾燥機のスイッチオン！

    

12. 12 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

    

13. 13 乾燥ブロッコリーを用意します。

    

14. 14 水溶き片栗粉を用意します。

    

15. 15 鍋に水・白だしを入れて火をつけます。

    

16. 16 煮立ったら、乾燥ブロッコリーを加えて混ぜ合わせます。

    

17. 17 水溶き片栗粉を加え、素早くかき混ぜます。

    

18. 18 溶き卵を加え、素早くかき混ぜます。

    

19. 19 一煮立ちしてら、簡単出来上がりです！

    

20. 20 器に盛り付け、美味しくお召し上がりください！

    

21. 21 ブロッコリーの青臭さが気になる方は、お好みでごま油やお酢などを加えてください！
    ※ 味変して、中華がゆ風になります！

    

22. 22 こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！

    

23. 23 ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！