＊キングサーモンのレモンソルトバター焼き＊ レシピ・作り方
材料（3人分）
- キングサーモン 3切れ
- レモンソルト 一片
- 胡椒 12振りくらい
- 小麦粉 大さじ1〜
- サラダ油 大さじ３
- バター 30グラム
- バター（付け合わせ用） 24グラム
- 白ワイン 小さじ1程
作り方
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1
キングサーモンは白ワインを振り、レモンソルト、胡椒を両面に振り下味を付ける。
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2
小麦粉を両面にまぶし付け、余分な粉は叩く。(厚く付けないということ)フライパンにサラダ油とバターを入れ、火にかけてサーモンを焼く。
-
3
3分焼いたら裏返す。
-
4
裏返したら中火の弱火にし、油を身にかけながら焼く。
-
5
お皿に盛り付け、仕上げにバターを乗せる。
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- 料理名
- キングサーモンのムニエル
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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