鯛のアラで出来る！炊飯器で炊く鯛めし レシピ・作り方
材料（2合分人分）
- 白米 2合
- 鯛のあら 1/2匹分
- 水 2カップ
- 塩 適量
- ★料理酒 大さじ1
- ★お醤油 大さじ1
- ★ショウガ(チューブ) 5センチ位
- ネギ(あれば) 5センチ位
作り方
-
1
お湯(分量外)を沸かし、その間に鯛のアラをしっかりと洗い、熱湯をかける。キッチンペーパーでしっかりと水気をふき、塩を両面にかける。(多めがオススメ)
お米は研いでおく。 -
2
フライパンにアルミホイルを敷き、鯛を両面にこんがり焼く。
-
3
研いだお米に、規定のお水を入れ、★を全て入れる。2で焼いた鯛を最後にのせて、炊飯器でいつも通り炊く。
-
4
炊き上がったら、鯛を取り出し、骨などを取り除き、鯛の身をほぐして、ご飯と混ぜあわせる。
お好みで、ねきを散らしたら出来上がりです。
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- 鯛めし
ヨギーニ
はじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。
というか、簡単手間無しのものしか作りません笑
どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。
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