ほんのり淡いピンク☆赤かぶのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した赤かぶです。

2. 2

   赤かぶは小さめに切る。
   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に水を入れて蓋をして火にかける。
   煮立ったら赤かぶと玉ねぎを加え10分位煮る。

4. 4

   一旦火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

5. 5

   牛乳を加え点火し、煮立てないように弱めの火力で温める。
   コンソメを加え塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   器に盛り付け、パセリを振って完成。