新米の美味しいご飯の炊き方♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新米 ３合
- 軟水(なければ普通の水) ３合分
作り方
- 1 新米をきっちり計量する。
- 2 新米はぬかがはがれやすいので、優しく研ぐ。
- 3 水分量は３合分より３０ml程度少なくする。新米は水を少なめに炊くと言われていますが、少なくしすぎない。
- 4 45分ほど浸水させる。(長くとも２時間以内にする。)
- 5 普通に炊飯する。
- 6 炊きあがったら、炊飯器の蓋に付いた水を拭き取ると水っぽくならない。
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