いわしの竜田揚げ レシピ・作り方

いわしの竜田揚げ
  • 約15分
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身が薄いので揚げるのは時短で済みます。

材料(4人分)

  • 小さめのいわし 12尾
  • ☆酒、しょうゆ 各大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2〜

作り方

  1. 1 いわしは☆で下味をつけます。
    水分をなくすように片栗粉をまぶしつけて
    180度の油でカリッとするまで揚げたら完成です。

きっかけ

安価で買い置きしていたいわしを使って…

おいしくなるコツ

いわしに水分が残ってると、油がはねやすいので 下味をつけたあとの片栗粉はしっかり付けた方が 揚げやすいです。

  • レシピID:1300027142
  • 公開日:2020/08/21
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カテゴリ
竜田揚げ夕食の献立(晩御飯)しょうゆ片栗粉いわし
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