卵と椎茸とニラの中華スープ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
卵は溶きほぐす。
椎茸は軸を切り離し、軸も含めて薄切りにする。
ニラは3センチ幅に切る。 - 2 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をして火にかける。
- 3 煮立ったら椎茸とニラを加える。
- 4 再び煮立ったら溶き卵を少しずつ加える。
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5
卵に火が通ったら醤油、こしょう、ごま油で味付けする。
ごまを加え完成。
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