白だしで簡単！まつたけご飯　冷凍松茸でも可 レシピ・作り方

作り方

1. 1 松茸を指で軽く擦りながら流水で泥などを洗い落とす。
   
   根元の硬い石づきのところを鉛筆を削るように包丁で削ぎ落す。
   
   冷凍松茸の場合洗う時に少し長めに流水にさらす。

   

2. 2 大きい松茸の場合切って長さをちょうどよく切る。
   
   傘の方は少し軸を残して切ると後で見栄えが良くなります。

   

3. 3 傘の方は薄くスライスし、軸の方は手で裂いてください。
   
   冷凍の松茸も凍ったままで手で裂けます！
   
   冷凍の松茸は絶対に完全に解凍しちゃダメ！グニャグニャで食べられたもんじゃありません

   

4. 4 油揚げは小さく切ってください

   

5. 5 洗ったお米に白だし、薄口醤油、お塩、4合の線までお水を入れ
   松茸、油揚げを入れたらいつも通り炊飯器で炊いたら完成！！
   
   通常コースでも、炊き込みご飯コースでもどちらでも大丈夫です。