タルタル好きのチキン南蛮 レシピ・作り方

タルタル好きのチキン南蛮
  • 約30分
  • 500円前後
たいむっちい
たいむっちい
タルタル好きの夫に喜ばれました❥

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ★卵 1個
  • ★玉ねぎ 1/4個
  • ★マヨネーズ 大さじ6
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆砂糖 大さじ5
  • ☆酢 大さじ5
  • ☆すりおろし生姜 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 溶き卵 1個
  • 薄力粉 適量
  • 揚げ油 フライパン2cmほど
  • 鷹の爪 トッピング分

作り方

  1. 1 【タルタル】
    耐熱ボウルに卵を割り入れ
    数カ所穴をあけラップをしたら
    600wで1分!
  2. 2 その間に玉ねぎをみじん切り
    レンジで加熱した卵に入れる
  3. 3 そこにマヨネーズ、レモン汁を加え
    混ぜ合わせたらタルタル完成!
  4. 4 【甘酢ダレ】
    耐熱ボウルに☆を全て混ぜ入れ
    ラップをし600wで1分半!
  5. 5 鶏もも肉をフォークなどで刺し
    穴をまんべんなくあけ
    一口大に切ったら
    塩こしょう

    薄力粉

    溶き卵

    180度の油で5〜10分
  6. 6 お肉が揚がったら甘酢ダレのボウルに入れ味を吸わせる
  7. 7 お肉をお皿に盛り
    タルタルをかけて鷹の爪をかけたら完成❥

きっかけ

タルタル大好きな夫が喜ぶチキン南蛮を考えました❥

おいしくなるコツ

鶏もも肉をフォークなどでブスブス刺すと 柔らかく仕上がります❥

  • レシピID:1300023899
  • 公開日:2019/10/26
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