【揚げない】ピリ辛♪鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
●鮭は3~4等分のそぎ切りにする。下味(塩・酒)をつけて、約10分おく。
●たまねぎは薄切り＆水でさっとさらして水けをきる。にんじんは千切り。→南蛮酢と野菜を混ぜ合わせておく。
-
2
●鮭の水けをふき、小麦粉をうすく全体にまぶし、余計な粉をはたき落とす。
●フライパンに少し多めの油を入れ、中火に熱する。鮭を並べて入れ、両面にこんがりと焼き色をつけ火を通す。
-
3
●揚げたての２を、１の南蛮酢に漬け込む。
●粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。
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まま応援レシピ♡YURIKO
管理栄養士取得後、食品企画の仕事に携わる。
家庭では一児のママとして育児に奮闘中！
『仕事と育児をがんばるママの応援レシピ』を更新中★
①おうちによくある食材を使用②誰でも作れる簡単レシピ③健康を考えた栄養にも配慮
まいにちの食卓に笑顔があふれますように＊
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